Aprenda a cocinar (su formación) como un chef

Como corredores, anhelamos detalles sobre cómo maximizar nuestro tiempo y esfuerzos: ¿Cuántas millas debemos correr, cuántas repeticiones, qué ritmo, qué corre en qué días? Los gráficos y los números llenan los libros de formación y los artículos de revistas. Descargamos aplicaciones de entrenamiento que nos dicen exactamente qué debemos hacer cada día. El mercado está saturado de dispositivos que nos permiten rastrear cada número, cada paso.

Pero, ¿qué pasa si la clave para lograr lo mejor y permanecer en la carrera durante los próximos años es dejar de planificar y rastrear? ¿Qué pasa si, en cambio, solo escuchas a tu cuerpo y dices cómo te sientes?

Aprender a escuchar a tu cuerpo es una habilidad, quizás perfecta para este momento de ambigüedad, cuando no tenemos objetivos urgentes y somos libres de experimentar y ver qué funciona. Aprender esta habilidad no solo conduce a grandes carreras y entrenamientos, sino que también aumenta tu capacidad para sacar el máximo provecho de ti mismo a largo plazo.

Cuando comencé a entrevistar a competidores de por vida para mi libro, Corre fuerte, mantente hambriento, Esperaba que la mayoría, para lograr su alto nivel de éxito, hubiera seguido planes cuidadosamente preparados, dirigidos a objetivos de kilometraje semanales, hecho clic en divisiones específicas durante entrenamientos específicos y podría detallar exactamente cómo ajustaron esos totales y tiempos a medida que envejecían. Imaginé encontrar cajas llenas de registros de entrenamiento donde se habían acumulado los entrenamientos y totales y allí descubrir fórmulas para guiar a los corredores a través de las décadas.

Y encontré algo de eso. Pero con mucha más frecuencia, descubrí que aquellos que siguen avanzando a un alto nivel, incluso aquellos tan consumados como la medallista de oro olímpica Joan Benoit Samuelson, entrenan más por sensación que por plan, y lo consideran un elemento importante en su éxito y longevidad.

Sin embargo, dentro de esta propensión compartida, descubrí mucha variabilidad. En un extremo del espectro estaban aquellos que casi no tenían estructura en su entrenamiento, que corrían todos los días lo que les apetecía. En el otro extremo estaban los planificadores que utilizan la sensación solo como una prueba final de su desempeño.

Cocinar sin libro

Una de las formas más interesantes y factibles de integrar el autocontrol en su entrenamiento es dejar que los sentimientos dicten lo que hace entre una variedad de opciones o, como Gary Allen lo ve, ingredientes.

Allen, ahora de 60 años, de Great Cranberry Island, Maine, comenzó a correr en la escuela secundaria en 1972 a los 15 y nunca paró. Ahora ha corrido 101 maratones, 68 de ellos en menos de tres horas. Allen evita los rígidos planes de entrenamiento. Él atribuye su longevidad y la falta de lesiones a lo que él llama “aprender a ser chef”.

“Mi entrenamiento siempre ha sido poco convencional”, dice Allen. Cuando se trata de cocinar, señala que muchas personas siguen un libro de cocina y tratan de que todo sea exacto. “Exactamente 2/3 de taza de harina. A continuación, una cucharadita de mantequilla. Tienen que hacerlo exactamente o no funcionará. Muchos corredores corren como si estuvieran siguiendo una receta. Mientras que muchas personas que se convierten en chefs cocinan por instinto “.

Allen cree que los corredores deberían hacer más que seguir una receta; deberían ser chefs. Es un proceso que requiere algo de trabajo. Aprendió a ser chef, dice, estudiando numerosas filosofías de formación y destilando los ingredientes básicos comunes a todas ellas. A partir de ese momento, es capaz de combinarlos al gusto. Cree que otros pueden y deben hacer lo mismo. “Conviértete en chef y deja de seguir la receta”, dijo Allen. “Pon esos ingredientes básicos en tu mezcla, y el orden en que los pongas será menos importante”.

En la práctica, esto significa hacer lo que le parezca correcto en un día determinado, al mismo tiempo que se asegura de que participe regularmente en una variedad de tipos de carreras. Cuando entrena para un maratón, por ejemplo, se asegura de correr mucho cada semana hasta 10 días. Pero no lo programa para un día determinado. “Muchas veces, sería algo espontáneo: en tu mente estás pensando, voy a hacer ocho más o menos, pero te sentirías tan bien a los ocho, seguirías haciendo 22- miler ”, dijo.

Lo mismo ocurre con los días de velocidad. “En los días en los que su paso es ligero y rápido, esos se convertirían en días fartlek”, dijo. Ese fartlek podría ser para repetir media milla o empujar las colinas o hacer una carrera de tempo; deja que su cuerpo lo guíe hacia lo que se siente mejor.

Allen no cronometra sus carreras ni usa un reloj GPS. Confía en su seguimiento interno para saber cuál es el esfuerzo adecuado para cada tipo de carrera. “Muchas veces, diseñaba un entrenamiento sobre la marcha”, dijo Allen. “Salía corriendo con la mente abierta y vacía. ¿Sabe un artista lo que va a pintar antes de pintarlo? “

Allen no es el único competidor de toda la vida que ha adoptado un enfoque abierto de “cómo me siento hoy”. Steve Kartalia, que siguió un entrenamiento más estructurado cuando era joven y se entrenaba para llegar a los 10.000 m de las pruebas olímpicas, relajó su enfoque después de cumplir 40 años.

“Hago entrenamientos duros, pero no en un horario rígido”, dijo Kartalia. “La mayoría de los días, ni siquiera sé lo que voy a hacer hasta que llevo 2 millas en mi carrera. Si me siento bien, me pongo a rodar o voy a la pista y hago algunos intervalos, o voy a una colina y hago algunas repeticiones. Los días en los que me siento más o menos mal, me ajustaré en consecuencia, en la carrera “.

Kartalia también deja que su cuerpo dicte cuándo retroceder. “Si siento una motivación muy baja durante una semana, me tomaré un descanso”, dijo. “Correré de cinco a seis días, de 3 a 4 millas, una gran caída. Rebotaré pensando, ‘Sí, lo necesitaba’ “.

Para ser este tipo de chef o artista, se requiere una gran conciencia y concentración. “El truco consiste en identificar qué está pasando con su cuerpo”, dijo Allen. “Una vez que obtenga esa claridad, podrá identificar rápidamente qué tipo de carrera será”.

De podiumrunner.com.




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